Qu'est qu'on mange chéri?

Pour 10 portions – Préparation 35 min | Cuisson 50 min
Provient de la recette : Pain aux bananes sur le site Recette du Québec.

Ingrédients:

• 1/4 tasse (65 ml) beurre
• 1/2 tasse (125 ml) sucre
• 2 bananes, en purée
• 2 oeufs
• 2 tasses (500 ml) farine
• 2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
• 1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
• 1/2 c.à thé (2 ml) sel
• 1/2 tasse (125 ml) lait

Préparation:

1. Battre le beurre en crème.
2. Ajouter le sucre et la purée de banane.
3. Bien mélanger.
4. Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.
5. Mélanger les ingrédients secs.
6. Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
7. Verser dans un moule à pain beurré et enfariné.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche.

Pour consommer les jours suivants:

1. Couper en tranche.
2. Ajouter un peu de beurre sur une surface.
3. Réchauffer un peu au four.
4. Mettre à  « Broil » pendant 1 ou 2 minutes.

Tags: Banane, Four, Pain