Qu'est qu'on mange chéri? http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine Sat, 19 May 2012 14:28:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Oeufs brouillés aux saucisses http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/2012/04/27/oeufs-brouilles-aux-saucisses/ http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/2012/04/27/oeufs-brouilles-aux-saucisses/#comments Sat, 28 Apr 2012 00:20:01 +0000 Roxanne Fanny Corriveau http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/?p=387 Pour 4 portions – Préparation 5 min | Cuisson environs ? minutes
Provient de la recette : Oeufs brouillés aux saucisses du livre Qu’est-ce qu’on mange ?

Ingrédients:

  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 1 c. à table de beurre
  • 6 saucisses, coupés en bouchées
  • 1 échalote française hachée
  • 6 oeufs
  • Sel et poivre au goût
  • Cerfeuil au goût

Préparation:

  1. Dans un poêlon, faites chauffer l’huile et fonder le beurre.
  2. Faites dorer les saucisses.
  3. Ajoutez l’échalote et l’ail et laissez cuire 30 secondes.
  4. Dans un bol, battez les oeufs à demi.
  5. Versez sur les saucisses.
  6. Salez et poivrez.
  7. Faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
  8. Parsemez de cerfeuil et servez.
]]> http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/2012/04/27/oeufs-brouilles-aux-saucisses/feed/ 0 Soupe poulet et riz http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/2012/02/25/soupe-poulet-et-riz/ http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/2012/02/25/soupe-poulet-et-riz/#comments Sat, 25 Feb 2012 23:52:06 +0000 Roxanne Fanny Corriveau http://lescorriveau.net/roxannefanny/cuisine/?p=346 Pour 4 portions – Préparation 15 min | Cuisson environs 25 minutes

Ingrédients:

  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de carottes en dés
  • 1/4 tasse de céleri en dés
  • 1/2 petit oignon haché
  • 1/3 tasse de riz à grains longs (riz à soupe Patna)
  • 1/4 tasse de poulet cuits en dés
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Dans une casserole moyenne, amener à ébullition le bouillon et les légumes.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Ajouter le riz et laisser mijoter jusqu’à cuisson complète du riz.
  4. Ajouter le poulet que minutes avant la fin s’il est froid.
  5. Saler, poivrer au goût.
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